1.菌類是個(gè)龐大的家族，它無處不在。現(xiàn)在，已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒有根、莖、葉等器官，
2.食用菌鮮品營(yíng)養(yǎng)豐富，水分含量很高，但極易遭微生物入侵而腐敗變質(zhì)，失去食用價(jià)值。進(jìn)行食用菌干制，
其目的是將食用菌中的含水量降至13%以下，從而提高其中可溶性物質(zhì)濃度，使微生物難以利用，同時(shí)干制也可使食用菌本身所含酶活性受到抑制，在保持鮮品風(fēng)味的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)了保存時(shí)間。

產(chǎn)品型號(hào)：

更新時(shí)間：2024-04-12

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

產(chǎn)品介紹

由于菌類水分含量普遍偏大，建議使用規(guī)格為XY-105MW/102MW,建議標(biāo)準(zhǔn)樣品5g，測(cè)試條件：快速

測(cè)試時(shí)間：3-6分鐘。

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